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CURSO TARTAS DE BODA BLACK & GOLD

57.00 28.50 IVA Incluido

6 videos 100% online. Tendrás acceso permanente a nuestra plataforma donde encontrarás más de 10 hs de video seccionados por temas.
 Cada clase tiene sus respectivos videos explicativos y pdf con recetas.
 Acceso ilimitado a la zona alumnos para ver los videos de las clases en el momento que lo decidas. 24/7 Garantizado.
 Dictado por Yolanda Cueto (Yocuna) y Viviana Zerneri (Sucre & Vainilla).
 Método de pago: Tarjeta de crédito y Paypal.

Producto Curso Black & Gold

Yolanda Cueto es una de las artistas más conocidas de nuestro país en el mundo del sugarcraft, famosa por sus preciosos modelados de flores de azúcar. Imparte cursos personalizados sobre flores de azúcar desde su taller en Piera (Barcelona).

Perfeccionista como pocas, es una gran amante del arte, lo que se refleja en cada una de sus creaciones, hechas con auténtico mimo y dulzura. Como profesora, enseña con detalle todas las técnicas para realizar flores, y revela siempre sus trucos más codiciados sin reservas, ayudándote a resolver todas tus dudas sobre los conceptos teóricos y el uso de los materiales.


Viviana Zerneri es emprendedora, apasionada por la repostería y la enseñanza. El tener cuatro hijos hizo que se interesara por la repostería creativa, creando hace nueve años Sucre i Vainilla, una empresa dedicada a la venta de tartas y productos delicatessen para eventos.

Su particular forma de interpretar el negocio de las tartas la llevó a crear un sistema de enseñanza en donde cada tarta o receta sea fácilmente comerciable. Ha impartido clases tanto en su taller como en diferentes escuelas del territorio Español e internacional y hasta ahora han pasado más de mil alumnos por sus clases.

  • Curso tartas de boda Black & Gold.  Es un curso que se realizó en vivo interactuando con alumnos a través de Skype. En este curso Aprenderás de la mano de Yolanda Cueto (Yocuna Floral Artist) y Viviana Zerneri (Sucre & Vainilla),a realizar desde cero una tarta de boda que deslumbre a todos.
  • Más de 10 hs de video, en donde te mostraremos como elaborar un bizcocho inolvidable, todas las técnicas de pintura aplicadas a esta tarta y como realizar este bouquet flor por flor.
  • Cómo elaborar un bizcocho que enamore. Te enseñaremos a realizar un bizcocho de puro chocolate al estilo francés junto a un relleno de crema de naranja con cascaritas confitadas irresistibles.
  • Cobertura perfecta. Te mostraré cual es mi receta infalible y como realizar unos bordes perfectos para que a la hora de colocar el fondant todo esté controlado.
  • Cómo montar una tarta utilizando pisos falsos y pisos comestibles sin que se vea la diferencia. Te mostraremos como es el ensamblaje de una tarta de estas características.
  • Cómo lograr esos efectos tan alucinantes. Te mostraremos como realizar estampación en fondant, te diremos todos los secretos para utilizar sellos y no morir en el intento. Te explicaremos como agregar incrustaciones de filigranas en dorado con pasta de goma o pastillaje y recubrir simulando tela. Aprenderás a hacer un craquelado de infarto y pintar en dorado bajo las últimas tendencias.
  • Esas flores son impresionantes y te enseñaremos a que te queden igual que en la foto. Realizaremos desde cero: anémonas, hibiscus, peonías, fresias, flores de relleno y las hojas de cada una de ellas.
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